A la carte niet op zaterdag avond en zondag middag verkrijgbaar Voorgerechten

Diabolique of lookboter

Zeewolf/ mossel/ olijfbrood/ rouille

Parelcouscous/ paprika/ saffraanaïoli/ basilicumjus

Hoofdgerechten

VIS

Verse frietjes / slaatje
Diabolique  of Lookboter
 

Parelcouscous/  paprika/ saffraanaïoli/ basilicumjus

(bereidingstijd min 45 min)

Seizoensgroenten/ frietjes

VEGGIE

Pistachepesto/ venkel/ courgette/ manchego

Misocrème/ geitenkaas/ honeycomb

Wortel/ polenta/ vadouvan/ zwarte look/ mais

VLEES

Met verse frietjes en slaatje
keuze uit: gemalen peper / béarnaise / natuur / champignon

Witloofsalade met frietjes

Wortel/ polenta/ vadouvan/ zwarte look/ mais

Dessert

Voor de bereiding van ons vanille-ijs gebruiken we steeds verse vanillestokjes.
Onze melk halen we bij boer Poelaert in deelgemeente Moerbeke,
waar zijn vrouw iedere ochtend om 7 uur start met het melken van de koeien. 

karamel / nootjes

Vanille met smarties of marshmallows

Kids

Met frietjes

appelmoes / frietjes

met frietjes

met marshmallows of smarties

Lunch

Vrijdag 21 en zaterdag 22 maart (vanaf 12u/ 26€ pp.)

Vrijdag 28 en zaterdag 29 maart (vanaf 12u/ 26€ pp.)

Vrijdag 4 en zaterdag 5 april (vanaf 12u/ 26€ pp.)

Vrijdag 11 en zaterdag 12 april (vanaf 12u/ 26€ pp.)

Abdijmenu

Van 21 februari tot en met 13 april

Parelcouscous/ paprika/ saffraanaïoli/ basilicumjus

Zeewolf/ mossel/ olijfbrood/ rouille

Spekcrumble

Wortel/ polenta/ vadouvan/ zwarte look/ mais

Inclusief aperitief maison of alcoholvrij alternatief, frisdranken, water aan tafel, aangepaste wijnen of reguliere bieren tot aan het dessert en een koffie of thee

Vegetarisch menu

Van 21 februari tot en met 13 april

Pistachepesto/ venkel/ courgette/ manchego

misocrème/ geitenkaas/ honeycomb

Croûtons

Wortel/ polenta/ vadouvan/ zwarte look/ mais

Inclusief aperitief maison of alcoholvrij alternatief, frisdranken, water aan tafel, aangepaste wijnen of reguliere bieren tot aan het dessert en een koffie of thee

Paasmenu

Uitsluitend zondag 20 april (middag en avond) en maandag 21 april middag

Groene asperges/ tuinbonen/ zeekraal/ saus maltaise

Venkelcrème/ chorizo/ paprika emulsie/ courgette/ jus gamba nero

Gerookte Zalm

Kruidencake/ erwtencrème/ witte asperges/ gekonfijte aardappel/ lamsjus

Chocolade sorbet/ crispy walnoot

Inclusief aperitief maison of alcoholvrij alternatief, frisdranken, water aan tafel, aangepaste wijnen of reguliere bieren tot aan het dessert en een koffie of thee

Abdijmenu

Van 18 april tot en met 1 juni

Aardappel-lookcrème/ ratatouille/ tomatenwater/ venkel/ desem

Witte asperges/ prei/ saus Maltaise/ pancetta

Balsamico

Tuinbonen met gekonfijte wangen/ aubergine/ gekonfijte krieltjes/ raapjes/ bloemkool/ picklejus

Ijs van miso/ walnoot/ agrum

Inclusief aperitief maison of alcoholvrij alternatief, frisdranken, water aan tafel, aangepaste wijnen of reguliere bieren tot aan het dessert en een koffie of thee

Asperge menu

Van 18 april tot en met 1 juni (op zaterdag avond en zondag middag niet verkrijgbaar)

Groene asperge/ doperwt/ ajo blanco/ daslook

Witte asperge/ prei/ saus Maltaise/ pancetta/ courgette

Gerookte zalm/ dille

Witte asperge/ aubergine/ artisjok/ gekonfijte krieltjes

(onze versie van Boule de Berlin)

Inclusief aperitief maison of alcoholvrij alternatief, frisdranken, water aan tafel, aangepaste wijnen of reguliere bieren tot aan het dessert en een koffie of thee

Vegetarische menu

Van 18 april tot en met 1 juni

Tuinbonen/ doperwt/ waterkers/ karnemelkijs/ verbena

Berloumi/ gele courgette/ salsa verde/ raapstelen

Balsamico

Prei/ artisjok/ bloemkool

Ijs van miso/ walnoot/ agrum

Inclusief aperitief maison of alcoholvrij alternatief, frisdranken, water aan tafel, aangepaste wijnen of reguliere bieren tot aan het dessert en een koffie of thee

Jaarlijks verlof van 2 juni tot en met 26 juni