A la carte niet op zaterdag avond en zondag middag verkrijgbaar Voorgerechten

Diabolique of lookboter

Aardappel-lookcrème/ ratatouille/ tomatenwater/ venkel/ desem

Witte asperges/ prei/ saus Maltaise/ pancetta

Tuinbonen/ doperwt/ waterkers/ karnemelkijs/ verbena

Hoofdgerechten

VIS

Verse frietjes / slaatje
Diabolique  of Lookboter
 

Aardappel-lookcrème/ ratatouille/ tomatenwater/ venkel/ desem

(bereidingstijd min 45 min)

Seizoensgroenten

VEGGIE

Tuinbonen/ doperwt/ waterkers/ karnemelkijs/ verbena

Prei/ artisjok/ bloemkool

VLEES

Met verse frietjes en slaatje
keuze uit: gemalen peper / béarnaise / natuur / champignon

Tuinbonen met gekonfijte wangen/ aubergine/ gekonfijte krieltjes/ raapjes/ bloemkool/ varkens-mojojus

Witte asperge/ aubergine/ artisjok/ gekonfijte krieltjes

Dessert

Voor de bereiding van ons vanille-ijs gebruiken we steeds verse vanillestokjes.
Onze melk halen we bij boer Poelaert in deelgemeente Moerbeke,
waar zijn vrouw iedere ochtend om 7 uur start met het melken van de koeien. 

karamel / nootjes

Vanille met smarties of marshmallows

Ijs van miso/ walnoot/ agrum

Kids

Met frietjes

appelmoes / frietjes

met frietjes

met marshmallows of smarties

Lunch

Vrijdag 27 en zaterdag 28 juni (vanaf 12u/ 26€ pp).

Vrijdag 4 en zaterdag 5 juli (vanaf 12u/ 26€ pp).

Vrijdag 11 en zaterdag 12 juli (vanaf 12u/ 26€ pp).

Vrijdag 18 en zaterdag 19 juli (vanaf 12u/ 26€ pp).

Vrijdag 25 en zaterdag 26 juli (vanaf 12u/ 26€ pp).

Vrijdag 1 en zaterdag 2 augustus (vanaf 12u/ 26€ pp).

Vrijdag 8 en zaterdag 9 augustus (vanaf 12u/ 26€ pp).

Jaarlijks verlof van 2 juni tot en met 26 juni

Abdijmenu

Van 27 juni tot en met 31 augustus

Zuiderse bulgursalade/ kalamata/ gerookte paprika-aïoli/ kruidenslaatje

Nero bisque/ andijvikimchi/ kerveltapenade/ lavas

Kokos/ thaise basilicum

Béarnaise/ gepofte spitskool/ sucrine-doperwt/ rösti/ spicy ui en pruimen-ketchup/ crème artisjok barigoule/ crispy sjalot

Aardbei/ yoghurt-citroenmelisse ijs/ zanddeeg/ venkel

Inclusief aperitief maison of alcoholvrij alternatief, frisdranken, water aan tafel, aangepaste wijnen of reguliere bieren tot aan het dessert en een koffie of thee.

Vegetarische menu

Van 27 juni tot en met 31 augustus

Burrata van geitenkaas/ kruidencake

Mierikswortelmousse/ zeewierkaviaar/ rode biet/ chips

Kokos/ thaise basilicum

Venkelcrunch/ basilicum/ green zebra

Aardbei/ yoghurt-citroenmelisse ijs/ zanddeeg/ venkel

Inclusief aperitief maison of alcoholvrij alternatief, frisdranken, water aan tafel, aangepaste wijnen of reguliere bieren tot aan het dessert en een koffie of thee 

Zeevruchten menu

Van 27 juni tot en met 31 augustus (op zaterdag avond en zondag middag niet verkrijgbaar)

Koriandercremeux/ kerstomaat/ jalapeñojus/ pistachetuile

Nero bisque/ andijvikimchi/ kerveltapenade/ lavas

Kokos/ thaise basilicum

Orzo in't groen/ zeegroentjes/ verjus

Millefeuille-sorbet-poché

Inclusief aperitief maison of alcoholvrij alternatief, frisdranken, water aan tafel, aangepaste wijnen of reguliere bieren tot aan het dessert en een koffie of thee