A la carte niet op zaterdag avond en zondag middag verkrijgbaar Voorgerechten

Diabolique of lookboter

Canneloni van prei en scampi/ lotuswortel/ oosterse jus

Groene linzencrème/ kapperjus/ gerookte dooier/ desem

Hoofdgerechten

VIS

Verse frietjes / slaatje
Diabolique  of Lookboter
 

Risotto van boschampignon/ schuim verjus

VEGGIE

Foccacia/ gepekelde shiitake/ kervel

Pilavrijst/ chimichurri

VLEES

Met verse frietjes en slaatje
keuze uit: gemalen peper / béarnaise / natuur / champignon

A la brabançonne/ aardpeer/ jus van witloof

Chantenay wortel/ chimichurry/ gekonfijte aardappel/ augurk/ rundjus

Dessert

Voor de bereiding van ons vanille-ijs gebruiken we steeds verse vanillestokjes.
Onze melk halen we bij boer Poelaert in deelgemeente Moerbeke,
waar zijn vrouw iedere ochtend om 7 uur start met het melken van de koeien. 

karamel / nootjes

Ijs van gezouten butterscotch/ koffie

Ijs van cuberdon

Vanille met smarties of marshmallows

Kids

Met frietjes

appelmoes/ champignonsaus / frietjes

Met salade en frietjes

met marshmallows of smarties

Lunch

Vrijdag 27 februari en zaterdag 28 februari (vanaf 12u / 26 € pp.)

Vrijdag 6 en zaterdag 7 maart (vanaf 12u/ 26€ pp.)

Vrijdag 13 en zaterdag 14 maart (vanaf 12u/ 26€ pp.)

Abdijmenu

Van 27 februari tot en met 5 april

Canneloni van prei en scampi/ lotuswortel/ oosterse jus

Groene linzencrème/ kapperjus/ gerookte dooier/ desem

Gremoulata

Chantenay wortel/ chimichurri/ gekonfijte aardappel/ augurk/ rundjus

Ijs van gezouten butterscotsh/ koffie

of

Kaasbordje (+ €8,00)

Inclusief glaasje aperitief maison of alcoholvrij alternatief, frisdranken, water aan tafel, aangepaste wijnen of reguliere bieren tot aan het dessert en een koffie of thee.

Vegetarische menu

Van 27 februari tot en met 5 april

Foccacia/ gepekelde shiitake/ kervel

Bloemkool/ noodle salade/ jus gebrande prei

Gremoulata

Pilavrijst/ chimichurri

Ijs van gezouten butterscotch/ koffie

of

Kaasbordje (+ €8,00)

Inclusief glaasje aperitief maison of alcoholvrij alternatief, frisdranken, water aan tafel, aangepaste wijnen of reguliere bieren tot aan het dessert en een koffie of thee.

Paasmenu

Verkrijgbaar zondag 5 april en maandag 6 april

M'hamsa met basilicum/ spinazie/ beurre blanc citron confit/ gemarineerde tomaat

Groene asperges/ jus zeekat/ flan wakame

Witte asperges/ doperwt clamart/ krieltje confit/ zeeaster/ jus lam

IJs van dadels

of

Kaasbordje (+ €8,00)

Inclusief een glaasje aperitief maison of alcoholvrij alternatief, frisdranken, water aan tafel, aangepaste wijnen of reguliere bieren tot aan het dessert en een koffie of thee.

Abdijmenu

Van 10 april tot en met 31 mei

Parelcouscous spinazie-basilicum/ tomaat/ beurre blanc citron confit

Bouchotmossel/ zilte groenten/ frisse selder/ komkommer/ jus van mossel/ lavas

Aardappelcrème/ raap/ warmoes/ spicy wortel/ jus van mede

Pompelmoescompote/ limoen/ roomijs batida de coco

of 

Kaasbordje (+ €8,00)

Inclusief een glaasje aperiteif masion of alcoholvrij alternatief, frisdranken, water aan tafel, aangepaste wijnen en reguliere bieren tot aan het dessert en een koffie of thee.

Vegetarische menu

Van 10 april tot en met 31 mei

Tomaatstructuren/ doperwt/ heldere bouiilon van tomaat

Zilte groenten/ selder-komkommer/ champagne mousseline

Aardappelcrème/ witte asperge/ doperwt clamart/ zeeaster

Pompelmoescompote/ limoen/ roomijs van batida de coco

of

Kaasbordje (+€8,00)

Inclusief glaasje aperitief maison of alcoholvrij alternatief, frisdranken, water aan tafel, aangepaste wijnen en reguliere bieren tot aan het dessert en een koffie of thee.

Aspergemenu

Van 10 april tot en met 31 mei Verkrijgbaar op vrijdag (middag en avond), zaterdag middag en zondag avond

Flan groene asperge-wakamé/ tarama/ gegrilde asperge

Bouchotmossel/ zilte groenten/ frisse selder/ komkommer/ jus van mossel/ lavas

Tuile/ melkschuim/ daslook

Witte asperge/ doperwt-clamart-zeeaster/ aardappelcrème/ lamsjus

Cake van roomse kervel/ rabarberjus

of

Kaasbordje (+€8,00) 

Inclusief een glaasje aperiteif maison of alcoholvrij alternatief, frisdranken, water aan tafel, aangepaste wijnen of reguliere bieren tot aan het dessert en een koffie of thee.